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La recette par contre reste réelle.

Ultra simple, fraîche… et surtout incroyablement bonne!

Sablé breton :
150g de farine
120g de beurre mou
90g de sucre
3 jaunes d’oeufs
1 pincée de sel
1 cac de levure chimique

Sabler le sucre et le beurre et la pincée de sel.
Ajouter les jaunes et mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.
Tapisser le fond du moule, cuisson une 15aine de minutes à 180 degrés chaleur tournante.

Ganache montée : ( à faire la veille)
100g de chocolat blanc
100g de crème liquide
Vanille

Faire fondre sur feu doux l’ensemble tout en mélangeant. Une fois fondu, retirer, couvrir au contact avec cellophane et réserver au frigo toute la nuit.
Le lendemain, monter au robot et mettre dans une poche à douille.

Crème fromage :
130g fromage blanc
250g mascarpone
Un petit filet de jus de citron vert
Extrait de vanille
50g sucre glace
1 sachet de sucre vanille

Mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une belle crème homogène. Transvaser dans une poche à douille.

Procéder au montage, réserver ensuite la tarte au frais.

#tarte #mangue #recette #patisserie #asmr

Sablés fondants ✨ Douceur du jour ☁️ Ces sablés p

Sablés fondants ✨

Douceur du jour ☁️
Ces sablés portent bien leur nom : ils fondent littéralement en bouche. Une recette ultra simple, peu d’ingrédients.

Ingrédients :
400g de farine
250g de beurre mou
90g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Extrait de vanille
1 oeuf
1 cac de levure chimique

Mélanger le beurre mou et les sucres.
Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille puis mélanger.
Ajouter la farine mélangée à la levure, mélanger.

Réserver au frais au moins 30 minutes.
Abaisser la pâte et détailler les biscuits.

Cuisson chaleur tournante à 180 degrés pendant 8/10 minutes.
Laisser refroidir puis garnir de confiture.
Conserver dans une boîte hermétique avant dégustation.

Enjoy !

#recette #asmr #sablés #gourmandise #recettefacile

Gâteau à la libanaise ✨ Génoise: 4 oeufs 100g de

Gâteau à la libanaise ✨

Génoise:
4 oeufs
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
125 de Maïzena
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150 degrés chaleur tournante.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Mettre les blancs dans le bol du robot avec la pincée de sel.
Les monter en neige.
Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger délicatement à la maryse.
Ajouter ensuite les sucres, farine et levure.
Mélanger délicatement.
Transvaser dans votre moule beurré et fariné.
Cuisson 30 minutes.

Sirop :
50g de sucre
50g d’eau

Mettre le tout dans une casserole et porter à ébullition. Arroser votre génoise avec, et couvrir le tout.

Mouhalabieh :
500ml de lait
100ml de crème liquide
60g de Maïzena
100g de sucre
2/3 cac de fleur d’oranger (quantité selon goût)

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire épassir sur feu moyen.

Verser comme sur la vidéo sur votre génoise (j’ai ajouté de la pâte à pistache).

Conserver au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.

#recette #asmr #gateau #libanais

Bugnes maison ✨ Moelleuses, dorées et ultra-gourm

Bugnes maison ✨

Moelleuses, dorées et ultra-gourmandes !

Ingrédients :
500g de farine
5 cl de lait (3 cas)
20g de levure boulangère fraîche
3 oeufs
90g de sucre en poudre
120g de beurre
1 pincée de sel
Zestes de citron, fleur d’oranger ou extrait de vanille (selon goût, idem pour la quantité)
Huile pour friture
Sucre glace

Diluer la levure dans le lait tiède (dans votre bol du pétrin).
Ajouter tous les ingrédients (sauf le sucre glace) et pétrir une dizaine de minutes.
Couvrir et laisser lever 2heures.

Abaisser la pâte et détailler vos bugnes.
Cuire dans une huile chaude.
Retirer, égoutter et saupoudrer de sucre glace.

#bugnes #recette #asmr #patisserie

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