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➖ L’école est fini 😢➖ Et voilà… la p ➖ L’école est fini 😢➖

Et voilà… la première année de mini moi qui se termine.
Une année de “chut, on écoute la maîtresse” et de “non, on ne mange pas la pâte à modeler” qui s’achève 🎒✨

Pour dire merci (et un peu pardon aussi 😅), j’ai mis tout mon cœur dans ces paniers gourmands pour la maîtresse et l’ATSEM.

Un peu de sucre, beaucoup d’amour, et une pincée de reconnaissance pour toutes ces journées passées à gérer nos petits trésors 💐🍪

On dit que les cadeaux faits maison sont les plus sincères… mais si ça peut aussi faire fondre de plaisir en une bouchée, c’est encore mieux 😋

Ces paniers n’ont pas été un long fleuve tranquille, qui saura trouver le fail? ❌

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#paniergourmand #gourmandise #pâtisserie #pastry #délice #gateau
➖After work pas comme les autres ➖ C’est la ➖After work pas comme les autres ➖

C’est la fête de l’école, et devinez qui s’est retrouvée en mission pâtisserie ? 🙋‍♀️

Bon en vérité, c’était sur la base d’un voluntariat. Quand l’appel a été lancé, j’étais pleine d’ambition ce qui m’a poussée à inscrire mon nom 🙄

Me voilà donc un vendredi soir après le travail, la veille de la fête, à devoir sortir une fournée (ambition totalement disparue 😂).

On se retrousse les manches et on y va ! 💪
Au menu : un cheesecake et une tarte aux pommes 🍏 

J’ai fini la tête dans le guidon, tout comme la déco qui n’a pas résisté à la pression d’un petit être ne dépassant pas les 1m30 et s’agitant impatiente sur le pas de la porte.

A bientôt pour d’autres fournées.

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#recette #patisserie #gouter #asmr #delice #gateau #gourmandise #dessert #fête #ecole
➖🧇 Gaufres 🧇➖ ‼️🚨 Alerte goûter ➖🧇 Gaufres 🧇➖

‼️🚨 Alerte goûter express, vaut aussi pour ptit dej, dessert, ou 2h du mat (ici on ne juge pas 😀).

Tu clignes des yeux, bam la pâte est déjà prête.
Tu respires? Bam c’est déjà cuit.
Tu penses à en manger plusieurs? Mauvaise idée, elles sont certes bonnes mais on oublie pas le summer body 🏖️

(Tout ceci est romancé, à la team zéro degré n’attrappez pas ma veste quand vous verrez le temps de repos).

Recette pour 6 à 8 gaufres:
250g de farine
2 oeufs
80g de beurre
350g de lait
25g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Extrait de vanille

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer.
Mixer une 10aine de secondes.

Laisser reposer une heure.
Cuire dans l’appareil à gauffre.

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#gaufres #waffle #gouter #dessert #gourmandise #recettefacile #recettefacile #nomdunetarte
➖🍫🍮 Choco-caramel : le duo qui brise des r ➖🍫🍮 Choco-caramel : le duo qui brise des régimes depuis que les régimes existent 🍮🍫➖

Alerte bombe calorique ! 💣
Si tu aimes le chocolat, le caramel, et que tu te moques de ton summer body 👙, ces tartelettes sont faites pour toi.
Gourmandise garantie!

⚠️ Attention, risque élevé d’addiction dès la première bouchée.

🔁 Enregistre la recette avant qu’elle ne disparaisse comme tes bonnes résolutions !

Pâte sucrée:
- 200g farine
- 120g beurre mou
- 80g sucre glace
- 30g poudre d’amandes
- Extrait de vanille
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel

Dans le bol du robot, mettre le beurre, le sucre glace, la pincée de sel et l’extrait de vanille et mélanger.
Ajouter alors l’amande en poudre et mélanger à nouveau.
Ajouter l’oeuf, mélanger.
Et finir avec la farine, mélanger sans trop forcer.

Réserver deux heures au frigo (possible 30 min au congel).

Abaisser ensuite la pâte et foncer vos moules préalablement beurrés.
N’hésitez pas à remettre quelques coups au congélo si la pâte est plus dure à travailler avec la chaleur.
Remettre les moules au congel une 15aine de minutes.
Cuisson à 180 degrés chaleur tournante jusqu’à ce qu’elles aient une bonne coloration.

Ganache chocolat:
- 150g de chocolat au lait
- 100g de crème liquide

Mettre l’ensemble dans une casserole et faire fondre à feu doux.

Caramel :
- 100 g sucre
- 100 ml de crème liquide
- 50g beurre 
- 1 filet d’eau

Dans une casserole mettre le sucre, 25g de beurre, un filet d’eau.
Chauffer jusqu’à atteindre une coloration ambrée.
Faire chauffer au micro-onde rapidement la crème liquide et l’ajouter (la coloration va foncer davantage).
Mélanger puis retirer du feu.
Ajouter alors les 25g de beurre restants puis mélanger.

Procéder au montage et à la décoration (j’ai terminé avec une crème mascarpone chantilly).

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